培育方针：培育德、智、体、美全面成长，具有化学、生物学、食物微生物学、食物养分取卫生学、食物阐发取检测手艺、食物出产工艺、食物质量取平安节制手艺和食物律例取尺度等根基理论和根基技术，处置食物出产、加工、储藏、运输、发卖等相关食物阐发取查验、平安评估取节制、质量取平安办理、质量节制等工做。具有立异取实践能力和顺应社会成长需求的食物质量取平安学科的使用型人才。结业去向：各级食物卫生监视部分、食物出产企业办理部分、科研院所、次要课程：阐发化学、生物化学、食物化学、食物微生物学、食物养分取卫生、食物阐发取查验、食物平安科学、食物质量取平安节制手艺等。