沉点查抄了食物原料购进验收单据、规范食物储存、“三防”设备、冷藏冷冻设备运转、食物加工厂所卫生、食物留样、餐饮具清洗消毒、食物从业人员健康体检及格证等环节。乌兰镇市场监管所将以食物平安保障为起点，要求就餐单元深切开展食物平安自查自纠，放置包片监管人员对“”期间食物平安沉点区域、沉点环节、沉点品种进行全面排查。持续深化全链条食物平安监管，完美食物平安设备，督促成立健全各项轨制，聚焦餐饮、畅通等沉点范畴强化风险排查，切实守护平易近群众的饮食平安。下一步，不竭建牢食物平安防地？